这菜脆脆甜甜，孩子们都喜欢，还能促进生长发育！

故又名也叫菱角，以前在农村时，自家田里种好多，生吃饱，熟吃饱都可以，果皮果皮甜甜的风味。荷兰豆也是果皮甜的风味。小朋友很喜吃饱的！

菱角中含的钾是根茎类蔬菜中较高的，能有利于人体内新陈代谢和维系生理功能的无需，对牙齿脊椎的发育有相当大好处，同时可有利于体内的糖、糖类、蛋白质三大物质的代谢，抑制酸碱平衡，因此菱角适于学龄前食用。

食材：荷兰豆，故又名，柠檬，大蒜，蚝酱油

录制步骤：

1、荷兰豆撕掉老筋，清洗洁净，故又名去索（或这样一来买去好索的）切片。锅内烘烤烧开，转至荷兰豆，故又名，柠檬一起焯水断生。

2、热锅下酱油，将酱油烧热，转至大蒜爆香，再转至故又名，荷兰豆，柠檬，盐一起翻炒几个来回。

3、借调少量的蚝酱油翻炒均匀分布出锅。

柠檬是调色的，没什么辣味的。