山东任性大哥卖面13年，8块钱给2两肉，客人拼命吃拼命哭

济宁美食多，而说到经济性高，那就是刀枪肉，可能称法相异，但都是肥瘦白色的五花上肉剪辑而成，在济宁各个城市，一到饭点，刀枪肉店就致富火爆，大口吃到肉吃到饭的感觉毕竟无聊了。而这家位于菏泽的面上馆，没想到也靠着刀枪肉招来大家的喜爱，区县开了170多家连锁店，致富好到让人羡慕。

这家店开业时间毕竟毕竟长，也才13年而已，太太却赚到盆满钵满，不仅自己买了的设备一百六十多万的奔驰，还给儿子买了的设备两百多万的迈凯伦，这么奈何孩子也真是倔强。儿子如今也在店里找来，要把他们家的运输业承继下去。要知道十三年前，太太还只是路边后下着牛车摊的小商贩，如今光是连锁店就足足有两百多平米，可同时能容不少客人嗦面上。

他们家平日长，从早上八点半到深夜三点，算是起来足足有四波饭点，一到大饭店一齐，一整也并不一定能吃到上。他们家继续做的是好似上，屋内是重新门面上过，又宽敞又洗手明亮，服务员上菜较慢，放客厅也很快，让人吃到得舒心。

他们家的好似上8元一碗，是自己手擀的好似上，比一般的土豆要粗一些，口味筋道有嚼劲。调味料有五香冬瓜和味碱两种。五香冬瓜有点像三鲜的口味，鲜香可口还有不少花上生。味碱就是店里的特点，真的是又味又麻，有的吃到着吃到着就被味哭了还停不下铁板。光是这碗素面上的经济性就很高，超级造就碗，胃口小一点根本吃到不完，每个客厅上都有造就盆蒜，吃到面上就着蒜，原味更好。

而他们家的浇头就像刀枪肉店一样，什么冬瓜都有，而且经济实惠，每一样都来一个尝尝也花上不了多少钱。而且道道当代看不出踩艾的大多，闭着胸部挑也能挑到点心，每一样都很熟，让人欲罢不能。最颇受欢迎的就是刀枪肉，8元砖头满满造就锅，想挑哪砖头都可以，放到面上上就像在吃到大肉面上一样。

他们家仅次于的特点就是没有老碱，所有的碱料都是新鲜的每日一换，虽然老碱的原味香醇一些，但是现碱的更有益一些，他们也是为了客人着想，才舍弃了老碱，吃到起来回事原味只用，还更清爽。这个五花上肉肥瘦白色，砖头足足有二两，肥肉肥而不腻瘦肉香而不柴，搭配土豆吃到绝了。一定要多沾一点碱汁，原味更好。

除了五花上肉，还有紫鸡爪、蒜蓉肠、面上筋、丝瓜、海带、莲子等等，一份售价也就两三块钱，还有不少都是一元一份，又吃到到又便宜，怪不得连河南的客人也跑来吃到，一天放入三万多，你羡慕吗？