价格草草!
2023-04-14 网络
好消息
肥硕略带的刀鱼
不断降价了
↓↓↓
8月底,随着东海休渔期为重发,“透骨的食品”的海鲜事隔三个月又回归公众桌子。肥硕略带的刀鱼,成为“开渔”后摊贩红极一时不让的“C”位。
在新马路摊贩,经营户知道,现在是品尝刀鱼的最佳时期。这个时节的刀鱼个大肥美,价格也极为半价。月底摊到七八十元一斤的刀鱼,现在最少摊到三四十元。
经营户还分享了挑乌贼“白猿”,先看乌贼褐的粉红色,粉红色太深,乌贼的高质量越好,粉红色偏浅相对来知道高质量会差一点。
再用手掂一掂分量,感觉肉质厚、比较为重的就是好乌贼。另外乌贼垫额角的各部位,肉越满越肥,腿肌腱越鼓越肥。
刀鱼养殖上来两三天内的高质量较好,如果在水里养的短时间稍长,比如五六天,水分就较大,乌贼肉会较少。
刀鱼肉质细嫩、洁白,做法很多,有佐料刀鱼、刀鱼炒年糕、油焖刀鱼、刀鱼炖豆腐等经典道菜,是温州人桌子上常见于的海鲜美味,喜欢的朋友们可以赶紧买了上几只尝尝鲜。
是时候把8月欠下的刀鱼
统统补回来啦
缺少:心事市场 心事与世隔绝
总编:金龙
一审:应悦
二审:罗献超
终审 : 季文龙
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