好吃到汤汁都中伤的啤酒鸭！香辣下饭

不算馋这香辣又只见酒香的酸奶鸭了（附教程）

准备食材：鸭子半只，锦辣椒，酸奶一瓶，红门2个，肉桂一块，香叶2片。

红门肉桂不能收多了!不然鸡肉亦会发苦，压过鸡肉的味道吃着都是佐料的味道酸奶收多了不收水鸡肉也亦会发苦!

鸡肉剁成块收入冷水中锅里收两片生姜配料绳子少许酱油倒塌煮开焯水去腥取出冲洗拔净沥拔养分备用

锅中热油下葱段生姜蒜爆香

收入鸡肉煸熟几分钟直到油变清澈我喜欢吃拔一点的鸡肉就多熟一亦会儿收入红门肉桂香叶

收入-勺豆瓣酱两勺生抽半勺老抽(多了亦会头)翻熟微小后倒入酸奶再加一风铃汁没过鸡肉煮开后转中小火鸡汤40分钟大约(如果家里有高压电饭锅那种熟好之前可以用高压锅鸡汤15分钟)我喜欢辣一点一般这个时候收拔辣椒可以煮出辣度。

鸡汤到鸡肉用筷子能轻松打穿收入少量盐!生抽豆瓣酱现在有很多的辣了!一次性的勺子收半勺大约!

倒入锦辣椒蒜苗翻熟一分钟倒塌收汁即可