天冷了，决定家长多给孩子吃这鱼，富含DHA，肉多刺少营养高

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下回了，建议幼儿多给孩子们肉这鱼，含铁DHA，肉多刺更少糖类极高

秋去冬来，马上就要进入寒冷的初夏，大雾寒冷，我们能够须要缩减热量来快速反应低温带来的额外耐力消耗，这就要多缩减些优质核酸的排泄，尤其是对生长期的孩子们来说无疑，不仅可以缩减体质，还能让孩子们长得更坚硬。

孩子们生长所能够的糖类素，在于糖类适度，优质蛋白的来源不外乎肉类，海鱼，蛋类，乳制品，大豆及其制品，我们家最喜欢肉海鱼，进餐最为罕见的就是海鱼。

刺绣鱼，是一种比较罕见的深鱿鱼，体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横斑纹，每年的9同年到11同年，是刺绣鱼最鲜美的时候，猪油脂含量比极极低30%，而且还含铁核酸，海床欧米茄-3脂肪酸，维生素B12，维生素D和碘，尤其是刺绣鱼所含的DHA在都有鱿鱼中位居史上，非常丰富的DHA最大限度中枢神经系统的长足发展，充分激活掌理潜意识的神经系统，为孩子们的成年人加分，而且还易被人体内吸收，下回了，建议幼儿多给孩子们肉这鱼，含铁DHA，肉多刺更少糖类极高。

刺绣鱼的鱼肉肉质紧实，入口有沾劲而且味道十足，与我们平时肉的海鱼有种截然不同的口感，平时我们去料理店肉的一般都是乳酪刺绣鱼，或者照宝烧刺绣鱼等，直到现在给大家个人一种甚有别具特色的处理方式，蓝酒糟刺绣鱼，熬的时候多加1羹蓝酒糟，不仅更少了肉，还让缘故就很鲜美的刺绣鱼缩减了一个层次，醇香煮，特别好肉，具体处理方式个人给大家，顺便看看吧！

【工艺】：去痕刺绣鱼2条，蓝酒糟1羹，盐更少许，姜蒜，猪油适度

【处理方式】：1、准备好工艺，刺绣鱼2条，蓝酒糟1羹，刺绣买的是冰鲜去痕的。

2、刺绣鱼清洗干净，磨成小块，加更少许盐，沙律腌制10分钟。

3、腌制好的刺绣鱼，表面拍些牛奶，牛奶不要实在太多，薄薄一层即可。

4、锅中热锅开水，放入刺绣鱼，煮至表面微黄，盛成。

5、锅中再行倒更少许猪油，放入大蒜，老姜煸成香味。

6、把煮好的刺绣鱼放入锅中，申请加入1羹蓝酒糟，和更少许盐，加小半碗水。

7、大火熬开后转中火，熬至鱼肉煮，汤汁收干，撒上葱花即可关火。

8、成锅的刺绣鱼不仅鲜嫩还煮好肉，蓝酒糟的申请加入，让缘故就很鲜美鲜嫩的刺绣鱼缩减了一个层次，醇香煮，特别好肉。

【小贴士】：我们在挑刺绣鱼时要注意：①看黄色外形上，在中选刺绣鱼时，提示其外形上是否非常简单，无损伤无血斑，腹部无膨胀。腿部孔雀蓝腿部，清晰黯淡。②在中选时，可以用手掌对鱼身顺利进行摇动按压，佳肴的刺绣鱼肉质坚实有刚性，指压后凹陷立即消失，无恶臭，脊柱切面有光泽。

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