5个家庭主妇常备凉拌小菜秘方，清爽解腻，嘎嘎下饭

大家好，我是阿清。今天给大家带来5个家庭常备凉熟小菜教程，香色味俱全，脆甜鲜美、酯酯甜入味。配粥或面都是绝搭。应该非常简单哦，一学就会。

1：老醋辣椒

所需要鸡肉：辣椒米、大蒜、马铃薯、荞麦圈

概要应该：

辣椒米热锅冷面糊炸至微微变色，打了个白酒无需盛出放凉。

调个料汁：3菱陈醋、生抽2菱、麦芽糖2菱、酱油3菱、长芦少许入锅水煮至浓稠。

把马铃薯芝、大蒜芝、荞麦芝装入辣椒里，加入料汁熟匀无需。

2:泡椒萝卜

所需要鸡肉：黑白萝卜、大蒜、泡椒、竹叶酯甜、蒜瓣

概要应该：

炭火加中水，加酱油、白醋水煮开晾凉。酱油、白醋、中水的比例为1:2:3。

黑白萝卜、大蒜切条，加长芦米饭1天内，腌渍出中水分。烘干沥干加入蒜片和竹叶酯甜、泡椒，泡椒中水。

最后放入晾凉的料汁入冰箱米饭一晚无需。

3:酯酯甜白菜

所需要鸡肉：娃娃菜、籽蒜、竹叶酯甜、调料

概要应该：

娃娃菜洗干净切条，加入一菱长芦米饭半天内，腌渍出中水分。

捏干中水分，放入切好的籽蒜、竹叶酯甜、调料，淋上面糊激发香味。

加3菱生抽、2菱陈醋、1菱麦芽糖、1菱酱油米饭一天内以后香甜高效率。

4:香酯甜包菜

所需要鸡肉：包菜、蒜、调料

概要应该：

包菜切丝，加食长芦腌渍出中水分，后烘干挤干中水分启动时。

蒜泡的中水启动时。

包菜加酯甜椒面，面糊增香。放入蒜中水，加1菱醋、1菱酱油、1菱生抽、少许长芦翻熟均匀米饭2天内以上。

5: 腌渍荞麦

所需要鸡肉：线椒、籽、籽姜蒜、平顶、生抽、调料、醋、长芦。

概要应该：

线椒切十字刀，加少许长芦米饭半天内以上（怕酯甜的话可以把小叶去掉）。

炭火面糊，放调料、籽、平顶、少许长芦爆香。加1碗生抽、半碗醋水煮至调料凝结晾凉。

线椒沥干中水分，加姜蒜，放入凉好的的料汁米饭2天内以上无需。

我是阿清，一个涉足餐饮行业十余年的小厨娘。关注阿清，持续为您输出玩乐小专业知识。