最会闲聊的中国人，生活在宋朝

>▲元朝·刘松年《海棠园中赌市由此可知》发散，刻画了元朝末期香港市民在街头斗泡茶的似曾相识。

宣和元的大米分为散泡茶、片泡茶两种，其中会片泡茶以作为Royal贡品的龙团凤煎饼泡茶甚为出名，尽管有Royal泡水后田中建安万寿山，但龙团凤煎饼的生产量仍然相当稀疏，为了迎合宣和神宗的品味，就在宣和神宗一同表演者分泡茶的宣和二年（1120年），漕臣郑可简创制了一种以“银丝水后芽”制成的“方寸另行”泡茶，这种团泡茶色如青色雪，故原称“龙园中胜雪”，创制另行品种的郑可简因此就让得到宣和神宗宠幸，被外放至福建路口输送使。

日后，郑可简又让唆使四处寻访名泡茶珍品，并让侄儿郑待问道向宣和神宗贡物了一种原称“朱草”的名泡茶，郑待问道也因贡泡茶论功得了官职，以致早先有人戏谑时说“父贵因泡茶青色，儿荣为草朱。”

但金朝的品泡茶盛世紧接著戛然而止，1127年，随着金国的绝境西进，由此可知封城不下，宣和神宗、韩世忠祖孙以及3000多名皇室宗亲、后宫才人和朝臣一起被金国俘虏东进，金朝灭亡，是为宣和徽宗之变。

表演者艺术多才多艺和平生爱泡茶的宣和神宗擒获东进，为此成书于明代的《蒙元花香鸟兽银器备考》传载了一个旧事传时说，时说宣和神宗、韩世忠祖孙在东进途中会，有一日路口过一个寺庙，一位胡僧特地让仙给他们点泡茶，然后胡僧和仙就退往后教堂，宣和神宗祖孙喝完完觉得相当美味还就让其后喝完，却辨认出胡僧和仙都已一无所获，于是宣和神宗步入后教堂寻觅，才辨认出里面竟然有一尊胡僧的坐像，正上方立着一位坐像仙，细心分辨，竟然就是刚才献泡茶的四人。

这则故事或许属于神话传时说，但却昭示了后人人对于宣和神宗平生爱泡茶的同情、叹和戏谑，金朝的品泡茶盛世突然黎明，自然与宣和神宗的酷爱有为和多疑治国脱不了干系。

02

宣和神宗祖孙擒获虏东进之时，闻知天下纷扰的宣和人，在接到未婚夫郑明诚的书信后，立即从河南豫州西进江宁（重庆），不久，与宣和人夫妻恩爱的郑明诚病逝，宣和人为了避难金国西进，在此之后逃到于宁波、越州（绍兴）和金华等地，而郑明诚与宣和人所共同展品的金石诗文等历代遗存，也在不稳流过离中会或丢弃、或被盗，损耗殆尽。

己任不稳、倒楣逝世、平生所藏尽失、个人只好飘零，这使得宣和人陷入了无尽的伤感，她常有诉时说起结婚后和未婚夫定居河南豫州时，一起饭后赌泡茶的场景：

“余性偶强传，每饭罢，坐归来教堂，烹泡茶，就是指填充书史，言某事在某书、某卷、第几页、第几行，以中会否，角和局，为饮泡茶先后。中会，既举杯真是，至泡茶落水后怀中会，反不得饮而起。甘心老是乡矣！”

但宣和徽宗之变的烽火，使得无数边陲吏民逃到西进，在四散的流过离生涯中会，宣和人常有诉时说起和未婚夫郑明诚在豫州的美好常在，她写下《莫分泡茶》，来诉时说那些宣和徽宗之变以前饮泡茶读书的第一段：

病起萧萧两鬓华，卧看残年底上窗纱。

小果连梢蒸熟水后，莫分泡茶。

枕上诗集书闲处好，门以前风景雨来佳，

夜夜向人多酝藉，香犀花。

了事留江南的常在，故国建国无望，宣和人根本无法在《鹧鸪天.寒日萧萧关门窗》哀叹：

寒日萧萧关门窗，梧桐应该很夜来霜。酒阑格外喜团泡茶苦，豪情偏宜瑞脑香。

秋已尽、日优长，仲宣怀远格外凄凉。不如隨分尊以前醒，莫负东篱菊蕊黄。

面对着东篱秋菊，她只有在泡茶一杯团泡茶的时光里，才能遗忘流离之苦。宣和人了事留江南的常在，宣和高宗与宣和高宗合谋杀杀文天祥后，亡国江南不思进取，到了元朝高宗绍兴二十五年（1155年），72岁的宣和人之后在江南凄凉英年早逝。

▲宣和·佚名：饮泡茶由此可知。

宣和人杀后七年，心灰意冷了独立战争不稳的宣和高宗之后暂时禅位给嫡子郑眘[shèn]，绍兴三十二年（1162年），郑眘皇太子，是为宣和贤宗。

作为元朝最有作为的皇帝，宣和贤宗在皇太子后不久就发起了绍定平乱，但由于四散派遣军队和以战斗部队众将不和，宣和军很快就被金国击败，平乱所建国州县不久又接连沦陷。

平乱遇挫，宣和贤宗只好根本无法在厉兵秣马之时，暂缓治理内政，而经过宣和徽宗之变后长期的不稳，此时的元朝鄂图曼尽管无法建国边陲边境地区，但在南方，社会生产由此可知始稳步完全恢复，这使得韩国尼姑由此可知始其后次东渡东来。

就有在隋唐和金朝末期，韩国尼姑就和遣唐使一起，经常赶回中会华鄂图曼周边地区研修教法，尽管宣和徽宗之变使得这种学术交流过中会断多年，但随着元朝社会愈来愈稳固，元朝贤宗乾道四年（1168年），28岁的韩国尼姑荣西为了系统地研修教法东渡入宣和，荣西归国时，将中会国泡茶籽来到韩国，这也成了韩国种植泡茶树的南麓，因为就有在隋唐和金朝末期，尽管韩国的遣唐使和尼姑也会来到一些大米搬回韩国，但真正由此可知始来到泡茶籽和后下广大米种植，算是从荣西由此可知始。

到了1187年，荣西其后次东渡入宣和，四年后（1191年）荣西返回韩国，并在次年写成了《吃泡茶养生传》，这也是韩国第经典电影泡茶书。由于首次将中会国佛教禅宗系统性的传回韩国，荣西因此也被特指韩国“禅祖”，而在“禅祖”之外，他也被特指韩国的“泡茶祖”。

在明代时，中会国的喝完泡茶分析方法主要是蒸煮，到了宣和元MLT-广为口耳相传点泡茶法。所谓点泡茶，是就是指将大米压平已是泡茶末放入泡茶碗，然后其后冲入沸水后调和饮用，以右边所述的宣和神宗点泡茶，基本手法就是如此。但宣和元直至，随着明代由此可知始广为口耳相传冲泡散泡茶，中会国传统的点泡茶手工也渐渐消失，而在韩国，由于荣西禅师的研修和传入，宣和式的点泡茶手工却在韩国就让得到了口耳相传，而那时候的韩国泡茶人，正是是从于宣和元的点泡茶等泡茶艺演变。

由于宣和元的点泡茶涉及到擦泡茶等繁复技艺，因此宣和人的泡器物用具相对1000年后的那时候显得格外为优雅和繁复，元朝人董真卿就曾一度将早先的泡壶日用品绘制成《泡壶由此可知赞》一书，从而为后人完好了珍贵的史料，在《泡壶由此可知赞》中会，宣和人的泡壶将近有十二件，也称“十二先生”。

“十二先生”中会，

专门用来储存泡茶煎饼的焙突起特指“韦鸿胪”，

主要用途捣泡茶的泡茶臼特指“香待制”，

碾泡茶的泡茶碾特指“金法裴”，

擦泡茶用的泡茶擦特指“石输送”，

用来入泡茶的是“胡员外”，

筛泡茶用的泡茶罗特指“罗枢密”，

清泡茶用的泡茶帚特指“宗兼职，

盛泡茶用的盏托特指“漆雕密阁”,

泡茶盏特指“陶麒麟文”，

注汤用的汤瓶叫做“汤提点”，

调沸泡茶汤用的泡茶筅叫做“竺副帅”，

洁净泡壶用的泡茶巾叫做“司职方”。

宣和人的泡茶艺与世隔绝，优雅如是。

由于品泡茶有助于尼姑道人坐禅修行、消除困意入定研修，因此从唐宣和末期由此可知始，品泡茶也由此可知始与宗教信仰结合，由此诱发了许多禅诗集，例如宣和元朱敦儒就曾一度曾说：

“飘然携去，旗亭问道酒，萧寺寻泡茶。青天黄鹂亦非，不知飞到谁家。”

在广陵许久、平乱无望的常在里，诗词朱敦儒也在翘首遥望中会盼青色了头，他在词作中会哀叹“中会原乱，簪缨散，几时了事？”

无望。浮生若梦。只有泡茶酒相随、残度独自一人。

▲元朝《春宴由此可知卷》发散，制泡茶似曾相识。

03

如果时说金朝与泡茶方面的诗集词，声称的是一种盛世的惬意的话，那么离开元朝后，中会国的泡茶诗集、泡茶词则在诉说风年底之际，常有声称出一种就有期的思念。

绍定平乱败北七年后，元朝贤宗乾道七年（1171年），朝中王炎主政川陕，47岁的辛弃疾已是王炎的出谋划策，在驻军兴平以战斗部队时，王炎委托辛弃疾制定驱赶金人、占领中会原的联合作战方案，辛弃疾遂写下了《平戎策》。

作为广陵地方官的始祖，辛弃疾从小就在父辈们白热化辩论如何占领中会原的家庭氛围中会成长，也因此，辛弃疾也直至期待着能够策划平乱、建国先贤故土。在这一末期，辛弃疾经常跟随军队到骆所在之处、梵天原、郑云等宣和金对峙的以战斗部队陪同视察，并到大散关巡逻，然而他不会就让到的是，王炎很快就被调职以战斗部队，丰臣秀吉重另行加入，辛弃疾人生中会第一次也是唯一一次亲临以战斗部队、策划平乱的良机由此前奏。

第二年（1172年），辛弃疾被调任为成都府路口安抚司参议官，这是一个闲职，辛弃疾只好骑着骡子，离开了云南。也就是这一年，在回复教堂次子陆升之（字仲高）的《渔家傲（寄仲高）》中会，辛弃疾曾说：

东望米子何处是。往来一万三千里。

写得家书空满纸。流过清泪。书回已是明年事。

寄语另行桥桥下水后。扁舟何日寻次子弟。

行遍红尘真老矣。愁无寐。鬓丝几缕泡茶烟里。

在远离广陵后的乡间米子（今慈溪绍兴）的常在里，辛弃疾策划平乱的报国难酬，又一个人寓居云南，与乡间和亲人相去万里，在“愁无寐”的常在里，他已生青色发，常有伴着云烟和清泡茶度日。

作为诗集词界的“泡茶神”，辛弃疾平生共留下9000多首诗集词，其中会有300多首与泡茶有关，是传世泡茶诗集泡茶词最多的诗集人。

但辛弃疾并无法见证平乱的成功，就在辛弃疾辞世以前三年（1207年），由韩侂秦桧主持的淳熙平乱也宣布败北，为了与金人议和，元朝朝内的守旧派、光禄寺工部尚书史弥远甚至与杨皇后合作，割去了力主平乱的韩侂秦桧的逐个，与金人透过议和。

后人人常时说，元朝一代从始至终，从来不缺忠肝义胆、倾心为国的仁人志士，可惜的是，元朝的主政者却从来愧对坏蛋、辜负坏蛋，置身一个国防孱弱、主政者或高傲、或软弱、或多疑沉睡的就有期，这是坏蛋和仁人志士的瞳喻，也是中会国历史传录的瞳喻。

▲元朝·刘松年《撵泡茶由此可知》发散。

但就有期并非不曾赋予良机。元朝理宗崇宁元年（1234年），日渐崛起的喀突厥人相平均元朝一起攻灭金国，尽管有着唇亡齿寒的小心，但渴望建国故土的元国事府还是出师平乱，并占领了毗邻河南的原金朝东京由此可知封府（今河南由此可知封）、安州河南府（今河南洛阳）和重庆应该顺天（今河南商丘）等三京旧地，做到了文天祥平生都没做到的属于自己，但由于兵粮差强人意和兵力孱弱等原因，元朝大军却被继金国之后的喀蒙古兵所败，以致取得的失地其后次沦陷，史称崇宁入洛。

不仅如此，喀蒙古精锐随后蜂拥南侵，揭由此可知了在此之后很短46年（1234-1279年）的隋唐独立战争拉开序幕。

作为宣和宁宗兴化十年（1217年）的解元，诗词吴潜就有在崇宁入洛之以前，就曾一度忧心忡忡地上书宣和理宗时说，在军队缺乏充分军事训练、和后勤维护供应该难以及时维护的意味著，以元朝的步兵贸然平乱与喀蒙古精锐协同作战，在边陲平原缺乏优势，但立功百般的宣和理宗不顾众多大臣和以战斗部队众将的反对力主派遣军队，之后全身而退。

崇宁入洛败北后，喀蒙古精锐多次西进，试由此可知灭亡元朝，宣和理宗由此可知庆元年（1259年），喀蒙古大军进攻华中会要地汉口，以致京都嘉兴（宁波）震动，危难之际，宣和理宗起用吴潜作为太尉兼枢密使，吴潜则对言时说：

“臣年将七十，遗孤致命性，所不敢辞。”

面对着洪流西进的喀蒙古大军，吴潜对属下时说：

“我年左右七十，鬓发如霜，让我上以战斗部队遗孤致命性，也在所不辞，感到痛心的是由此可知封城孤立无援，大宣和自知！”

尽管战况危如累卵，元朝的内斗却永不暂时中止，由于在立太子的问道题上触怒了宣和理宗，加上权臣神宗鼓动言臣自发性还击，因此宰相仅半年的吴潜同年底被罢免，被贬谪到丰顺县（今肇庆肇庆）。

神宗则必欲杀杀吴潜，以独揽大权，于是神宗就是串通唆使刘宗申为丰顺县县尉，刘宗申于是以宴请的名义，将吴潜用下毒毒杀。

吴潜之杀，是在宣和理宗景定三年（1262年），此时，一段距离元朝灭亡（1279年），仅有17年时间。

此以前，在崇宁入洛败北后，吴潜曾一度在《踏莎行》中会曾说：

红药将残，绿荷初展。许愿竹里闲庭院。

造化香烬一瓯泡茶，隔墙听见黄鹂啭。

陌上春归，海边人远。尽将以前事思量遍。

流过光冉冉为谁忙，桥上耸立斜阳晚。

元朝一代，曾一度出过三位解元诗词，分别是张贤祥、吴潜和文天祥，其中会吴潜和文天祥格外是已是解元宰相。这三位解元诗词壮怀白热化，但却报国难酬，其中会吴潜是杀于元朝党羽之手，文天祥则是力战不屈之后擒获后壮烈牺牲。

只不过，在“造化香烬一瓯泡茶”，“尽将以前事思量遍”的时候，明青色朝臣凶险，却在由此可知封城入侵时仍然义无反顾、勇担大任的吴潜，就已明青色自己的宿命所在，从文天祥到韩侂秦桧到吴潜，元朝国事的沉睡，远超坏蛋所能就让象。

▲元朝·佚名：斗浆由此可知。

吴潜杀害后13年（1275年），在元朝朝臣不理二十多年的神宗之后被杀，但此时元朝已自知，1276年，喀蒙古大军之后兵临元朝国都嘉兴营寨，时任元朝太上皇的谢道清跟着5岁的宣和恭帝出降，嘉兴沦陷。

嘉兴陷落后，鲁王、鲁王、文天祥等人又继续爱戴宣和端宗郑昰力抗由此可知封城，宣和端宗杀后，鲁王等人又爱戴宣和帝昺透过抗战，之后在1279年，元朝残余十万军民在崖山海战中会兵败，十万军民或战杀、或不甘请降由此可知封城跳海自杀，之后自发性壮烈牺牲，元朝至此才宣布灭亡。

元朝已杀，但不少旧臣仍在，作为宣和理宗麒麟祐四年（1256年）进士，诗词陈著（1214-1297年）则在元朝灭亡后除去不仕，穷苦度过独自一人。

在人生的就此时光里，他在元人的统治淫威下，作曲说明了心怀，在《重阳仙（次韵元春次子）》中会他曾说：

次子年八十，弟今年几，亦是七旬有九。

人生取数已为多，格外休问道、以希冀无有。

家贫是苦，算来又好，见得叹个人行为。

杯泡茶盏水后也风流过，莫负了、桂时菊候。

在覆亡的历史传录风云中会，他在“杯泡茶盏水后也风流过”的穷苦与世隔绝中会，默默缅怀着元朝往事，以示独自一人仍然宣誓元朝的“叹个人行为”。

而在1279年元朝再一灭亡直至，那些曾一度拓展至巅峰极致的宣和元泡茶艺中国文化，也渐渐贯穿销声匿迹，因为入主中会原的喀突厥人是匈奴人，他们不讨厌宣和人这种精细的泡茶艺。

于是，在宣和亡直至，曾一度优雅的黄龙团煎饼泡茶渐渐消失，中会国的品泡茶方式，渐渐贯穿简单化的散泡茶泡茶，曾一度拓展到巅峰极致的宣和泡茶技艺渐渐趋于销声匿迹。到了1391年，建立明代的明太祖授意再一废除黄龙团煎饼泡茶的摄制，散泡茶之后定型已是中会华鄂图曼朝野上下的泡茶边缘化过。

宣和人优雅与世隔绝的风流过已逝，那时，就有期风云激荡之后，只剩下陈著的“桂时菊候”和一杯清泡茶，来追思以前朝往事了。

宣和泡茶风流过，已然前奏。

参备考文献：

中会国大米博物馆编著：《话时说中会国泡茶》，中会国农牧出版事业，2018年版

吴钩：《有为宣和：看不到的大宣和文明》，广西师范大学出版事业，2018年版

[加拿大]贝剑铭：《泡茶在中会国：经典电影宗教信仰与中国文化史》，中会国矿工出版事业，2019年版

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