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闻者好奇心食者沉默的香菜新地，麦当劳的新品确实很「创异」

2025-07-29 12:19

一个是香甜软滑的零食，堪称人见人爱，一个是在的网站上一登场就能引起「敌对」，调料质疑最大的食物——去皮，当这两样两边转化，就成了连锁店早先的的产品——香香去皮据知。

这款只在 2 月初 21 日至 2 月初 25 日限时供应的的产品，已经有不少人尝鲜了，对它的赞赏也是高度评价，但尤其一致的是看来它的口感和想象中不太一样。

图表来自：小红书

去皮据知其实是在底层的零食上，淋上了青柠酱，又利亚上了脱水的去皮后用。有人表示这款据知一点去皮味都没有，去皮后用的口感就像纸片。在大部分看来连锁店的去皮据知让人尴尬的声音之中，也有人被这个调料征服。

虽然超市的赞赏高度评价，但连锁店又一次失败地用的产品欣赏了大家的注意力。

图表来自：小红书

消费蔬果观念的变化、领域内如春笋般冒显现出的各种时尚品牌......近年来连锁店和快餐都在各种阻力下寻求取得失败，为了切合青年人的调料和爱好，在的产品合作开发和公关上轻微都光阴了大意志力。

图表来自：New Food magazine

作为已经进入中国低价几十年的「洋快餐」，连锁店和快餐都保有自己的核心竞争力，但要让时尚品牌保有持续的竞争力和关注度，经典产品并难于支撑，因此要用源源不断的的产品欣赏消费的眼球，满足消费的胃，惟有消费的心。

图表来自：CGTN

在的产品合作开发和公关上，连锁店和快餐也是各有异同，二者都选择了本土化路线，用中式调料做「洋快餐」，还时不时地进行大胆混搭，比如连锁店的去皮据知，同期的的产品大盘鸡原汁原味麦辣鸡腿汉赫尔，大漠孜然鸡翅，还有饭后的豆浆调料，之前推显现出的棉泼辣子据知，韶关酸笋原汁原味板烧鸡腿赫尔......

图表来自：小红书

在本土化的路线上，快餐比连锁店的步子迈得相当大，混搭的尝试也更为「大胆」。光是饭后都推显现出过豆浆调料、粢饭团、豆光阴......其他品类的的产品更是让人眼光阴缭乱，有颗粒饼干热辣脆皮鸡、川香燃辣撸串桶、犬山王榴莲蛋挞，还有零食的鸡爪粉......有的人甚至都以为快餐是中式快餐了。

图表来自：快餐

如今连锁店和快餐的前提超市大部分都是青年人，为了努力停下青年人的向前，不仅调料取而代之奇，形式也要有创意，这两年大热的盲盒自然现象也就会落下。连锁店之前推显现出过麦饮料送肽霜盲盒，还有让许多「铲大头官」抢大概货的「汉赫尔」犬口。

图表来自：连锁店

快餐与泡泡玛特共同的 Dimoo 复刻版盲盒套餐，更是引起了万元的「代吃」付款，旗下的「自在厨房」复刻版，早先也有 9.9 元的盲盒，内容扩及零食的鸡爪粉、叉烧、饮料和意面等等。

图表来自：快餐

「广利亚网」式的推的产品，受制于限时品尝的期限，的确为连锁店和快餐欣赏了不少超市来尝鲜，但这真的是消费一切都是的吗？

本文来自新浪市民号“爱范儿”（ID：ifanr），写作者：邓南，36氪经许可证发布。