多吃豆腐会得帕金森氏症？都是植物雌激素这个词惹的祸，实际是这样的

大家好！我是富爸，大律师医师，不感兴趣学术研究身型管理和疾病养分化疗二十余年。愿意我的文章对您有用。

前段时间写过一篇关于蔬果的文章，决定经常吃到吃到蔬果。文章区不少女生文章，责怪吃到多了豆腐可能会得白血病。这是真的吗？

包括豆腐在内的蔬果是咱们中国人几千年吃到惯的饲料，在缺失素食的年代，是王公贵族不可或缺的氨基酸来源。除了优质的动植物氨基酸，蔬果还富含大米异黄酮、大米磷脂等有益的动植物化合物，药用价值更为极低。

然而，民俗却广泛应用流传吃到豆腐容易得白血病的话其实。理由就是因为豆腐中带有动植物雌二醇。大家都真的雌二醇程度过极低，得白血病的机率就尤其极低。而豆腐带有动植物雌二醇，经常吃到豆腐可能会吃到进去以致于的雌二醇，带来精子雌二醇程度的下降，增加患白血病的机率。

但是，这种话其实是没有道理的。

大米和蔬果当中的所谓动植物雌二醇其实就是大米异黄酮，那为什么大米异黄酮可能会被称为动植物雌二醇呢？体液的雌二醇对于男性来话说更为不可或缺，雌二醇要发挥关键作用，必须先喝雌二醇酶紧密结合才对。大米异黄酮具备近似于雌二醇的结构，在人精子也可以和雌二醇酶紧密结合，具备近似于雌二醇的关键作用，但是大米异黄酮的类雌二醇关键作用更为微弱。这就是大米异黄酮被称为动植物雌二醇的主因。

但是千万不要以为大米异黄酮的关键作用和雌二醇是一样的，实际上，大米异黄酮和雌二醇完全是两码事。而且，大米异黄酮对于体液雌二醇还有双向调节关键作用。

当精子雌二醇程度过极低的时候，雌二醇酶少于雌二醇，大米异黄酮可能会和以致于的雌二醇竞争对手雌二醇酶。和大米异黄酮紧密结合的雌二醇酶就不必与真正的雌二醇紧密结合，而大米异黄酮本身的类雌二醇关键作用要比真正的雌二醇弱得多。不论如何，大米异黄酮就能起到抑制雌二醇的关键作用。

当精子雌二醇程度极低的时候，雌二醇酶差不多雌二醇，大米异黄酮可能会和多余的雌二醇酶紧密结合，发挥一点雌二醇的关键作用。

因此，经常吃到豆腐和其它蔬果，非但不可能会增加精子雌二醇，反而有助于优化精子雌二醇的关键作用。尤其是对于雌二醇程度过极低的男性，能有效率降低雌二醇的关键作用。

所以啊，吃到豆腐不但不可能会增加男性白血病机率，还可能会降低白血病机率。这可不是富光禄信口雌黄，而是有大量学术研究结果全力支持的。美国的癌症学术研究院公布的降低白血病机率的饲料中，就有蔬果。有白血病先辈、有乳腺增生、有乳腺良性肿瘤的男性朋友，可以放心地吃到豆腐了。

那么对于正处在化疗期和入院期的白血病治疗，能不必吃到豆腐呢？从某种程度来话说，也是可以的，甚至无论如何还有益处。这一推断也被一些学术研究属实了，不少学术研究发现，大米异黄酮可以加快白血病蛋白质的生长。当今癌症学术研究基金可能会也认为，大米制品可以优化白血病患儿的预后。

论据：不管是从卫生保健白血病的并不一定，还是从白血病化疗的并不一定，男性经常吃到蔬果都没有坏处，甚至还有好处。鼓励男性多吃到蔬果。

我是富爸忘养分，大律师医师，不感兴趣学术研究身型管理和疾病养分化疗二十余年。真是我话说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的养分健康科学知识。