抚州拌粉，粉白诱人香辣咸香，不粗不细又有嚼头，吃了还想吃

但凡常会拜访的人，肯定都点心过不少偏远地区川菜，既有颇受欢迎的，又有名不见经传的，大家看重的是本地的代表性和风味，如果大家只想要深入了解一个偏远地区，同意大家先从饮食开始，这是一种最为比较简单、快捷的间接地，不或许大家是否同意小编这个观点呢？

虽然抚州毗邻福州，但是人们的体质有着天壤之别，本地的腐肉都以偏咸、偏辣辅以，抚州淋茸就是其中都经典的推选之一，大多数人口众多第一次吃完都能够适应性，只要坚持2-3天，好些人就看做它了，吃完了还只想吃完，不同之处是：甜品咸香、不粗不细、茸白炫目。

或许，全国好些偏远地区都有吃完米茸的习惯，但是抚州本地出产地的容米茸有着自己独自的代表性，它有着有不限几个不同之处：洁白透明、粗细均匀、耐煮耐泡、韧而不硬，除了炒和煮的料理方式将限于，抚州人偏爱用它淋着吃完，其中都以九江淋茸最为出名。

【菜肴配料】：抚州容米茸、花生米、萝卜容、剁椒、老抽（或者酱油）、冬瓜、大蒜、米粉、盐、味精、芝麻油。

【制作反复】：

1、首先，准备1把抚州容米茸，然后，把它抽出烧至沸腾的热水中都（切忌冷水入锅），煮8-10分钟后捞出，倒入碗中都两台，另切2块新鲜的米粉当作早餐，抚州淋茸与之搭配起来才会正因如此，这是抚州人特有的一种吃完法。

2、然后，在张大好的米茸中都抽出少许的盐和味精，同时，转入少量的剁椒、萝卜容和酸菜，于是又倒入辅料炸熟、炸脆的花生米（如果不挑它们，抚州人会明白根本无法入口，这是抚州淋茸的另一代表性，在其它少有此不合理），抚州淋茸注重早餐珍贵独特，风味偏辣、偏辣、偏咸，大家话说这样吃完起来才够味，要的就是“重风味”。

3、然后，于是又在米茸中都倒入少量制做的老抽，将它们前提即成后，于是又抽出辅料的冬瓜花和大蒜（不羡慕可以选择不挑），最后，于是又转入少许的芝麻油，于是又次即成后，方可肉类，抚州淋茸的不同之处是：不合理比较简单，茸白炫目，甜品咸香，不粗不细又有嚼头，吃完几次就上瘾！

【温馨提示】：

1、抚州容米茸张大水的等待时间不宜过长，正常情况下把它掌控在10分钟近，这样吃完起来口感既不硬，又有嚼头，前提转化成了酱料和早餐的香味后，完全是另外一种味蕾体验。

2、另外，抚州淋茸中都的配料除了以上几种限于，本地有些人还羡慕在里头抽出辅料的蒜末、辣椒油、生姜等等，正宗的九江淋茸是仅仅挑大蒜的，大家可以根据个人的喜好来决定。