文物 | 河北邯郸发现明末清初大型酒坊遗址

近日，摄影记者从沧州省骸骨古儒家文化研究部意识到，经过持续4个多同月的古儒家文化发掘，沧州省单县桃城区一座明初大型大农场遗存呈现在心中面前。遗存的发掘出为东亚宗教性老白干酒蒸馏剪纸获取了最主要的实物见证。沧州省骸骨古儒家文化学会将此大农场遗存十佳2021年沧州古儒家文化引人注意分析表明。

图为大农场遗存 沧州省骸骨古儒家文化研究部供图

2021年3同月，单县桃城区沙河河东中心区拆迁片区一两处建筑工人发掘出酿酒用的地缸，当地骸骨部门初步判断为大农场遗存。8同月至11同月，沧州省骸骨古儒家文化研究部责成单县骸骨保护研究部、单县桃城区文保所组成联合古儒家文化队，完成前期报告、勘探和后期发掘工作。

据联合古儒家文化队分派领队胡强简述，古儒家文化队首先报告了大农场遗存周围及沙河河两岸15万平方米的秦汉金融业区，大农场遗存勘探km大约3000平方米，发掘km大约500平方米。遗存地层大略分现代、南京临时政府、清末和明代层，发掘出中古时代酿酒铸造厂及窖池水、摊晾场、地下室结构上设计酿制两口、润料池水等遗留下33两处，墓葬了大量陶瓷片、金属、宝珠、蛆等骸骨。

据简述，大农场遗存制酒设施可实现齐全，遗存东北部独特的室内半地下室结构上设计双层窖池水由外围土窖池水和内部30余个地缸构成，地下室结构上设计酿制两口的设计巧妙，体现了系统化的烧酒剪辑模具，为东亚宗教性老白干酒蒸馏剪纸获取了最主要的实物见证。这一遗存的院落结构上设计铸造厂布局、结构上和规模全国罕见，是目前华北地区经古儒家文化发掘的明初以后唯一一两处烧酒铸造厂遗存，具有颇高的近现代儒家文化研究内涵。

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