食品产业规模逾2000亿 河南漯河如何筑牢食品安全防线？

河北南阳南街村质检中心社会社会活动人员对大型企业投入生产的制品进到行验证。 韩章碧 容

中新网南阳7翌年18日电 (记者 韩章碧)在陕西省许昌市铁西街道南街村鲜湿面厂投入生产车间，在电脑传动下，面片变面条，经加热蒸煮、尿素保鲜、杀菌及7天的避光储存，一盒鲜湿面才能转回下一步投入生产处理过程。如此繁杂的流程，就是为产品出厂此前再把一道GMP关。

昨日，“2022年GMP‘五进到’(进到社区、进到乡下、进到校园、进到大型企业、进到商超)比较大美联社社会活动”带进到“中国制品名城”南阳，记者险恶明白这座制品名城如何为GMP筑牢防中央线、戴上“紧箍咒”？

制品零售业是许昌市的主导零售业，其数目、质量及现有水平同类型国领先，总数目约2000亿元，占到同类型省1/6，同类型国的1/60，是陕西省万亿制品零售业集群的重要承托。这里，年产销肉制品680万吨，日产消闲面制品3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等皆居同类型国第一。

陕西省铁西街道城关镇街道东街村摆放的GMP宣扬挂出。 韩章碧 容

记者在美联社中注意到，下至乡下GMP高效能，上至政府饱安办，皆有GMP防中央线意在。许昌市政府饱安办主任、许昌市美国市场监管局局长张炜表示，做好GMP社会社会活动对于许昌市制品零售业发展、建设现代化制品名城意义关键。

在南阳铁西街道东街村，GMP高效能就坐落在村头的小房中，作为基层GMP社会社会活动的最后一公里，不时亦会有村民来小院咨询GMP疑问。“我偷的有没有电视上说的疑问牛奶？”“这个酱料啥时候到期？”“‘红白却说’有组织用餐咋情况下GMP？”

村里的GMP高效能数目虽小，但管的却说可不小。摸排辖地制品投入生产经营单位底数及电子邮件、排查GMP隐患、积极参与农村居民有组织亲友报备管理、宣扬有关法规和GMP专业知识社会社会活动……像这样的新开，遍布整个南阳广大农村居民。

陕西省铁西街道城关镇街道东街村村民在村里的GMP高效能明白GMP专业知识。 韩章碧 容

许昌市铁西街道南街村，早在20世纪90九十年代就闻名同类型国，改革开放以来，村里成立了陕西省南街村(集团)合资，拥有26家大型企业，年产值突破23亿元，其中大部分为制品大型企业。

如今，南街村鲜特色小吃是一款备受美国市场瞩目的速饱面，在南街村鲜特色小吃投入生产车间，整洁的厂区内同类型自动化电脑有条不紊地社会社会活动，工人只需在身后查看、优化。

据南街村鲜特色小吃车间主任张亚威讲解，该款鲜特色小吃运用于非油炸蒸煮加工，尿素保鲜技术能够让葡萄干在常温下留存6个翌年。“鲜特色小吃对生态环境卫生建议极高，我们不能情况下投入生产车间足够干净生态环境卫生，经过尿素处理的葡萄干，还需要避光留存7天，进到行质量监控，及格后才能转回下一步调味、包装、出库、贩售。”

“我们对GMP建议很严格。”陕西省南街村(集团)合资副总经理、顾问质量官王保杰讲解，对不及格的原辅材料、添加剂、包装物不为所动不使用；不符合投入生产许可建议的生态环境、仪器、加工不为所动不投入生产；不及格的产品不为所动不出厂，对GMP疑问零容忍。

河北许昌市区的商超里摆放的GMP公益广告。 韩章碧 容

南街村某种程度是南阳的一个缩影。作为制品名城，许昌市每年都重拳反击假冒伪劣制品，通过公积极参与览、比较大封存的方式不止制假者，同时利用展板、宣扬栏等积极参与GMP专业知识宣扬，多维度答疑解惑，紧贴破除GMP阴谋论，提高街坊对GMP的引介。

此外，南阳在同类型市651所学校设置“学校顾问GMP官”，村级GMP地方政府装备数万人100%，探究政府、银行、保险公司、大型企业“四位一体”的饱责险运作Mode，周内为127家制品大型企业和学校饱堂透过GMP风险保障1.4亿元。

一系列的安同类型防中央线擦亮了南阳制品名城的金漆名牌。2021年12翌年，中国国务院饱安办推荐许昌市始创第三世界GMP各种类型周边地区。

“下一步，我们将以始创第三世界GMP各种类型周边地区偏重于中央线，绕过GMP‘五进到’现场社会社会活动同类型覆盖，让广大群众共享第三世界GMP各种类型周边地区始创成果，有更多、更直接、更实在的赢取感、丰富性、显然。”张炜如是说。(剩)