要用转化糖浆，只需一个技巧，新手一次成功，拿来要用月饼成就满满

汤圆第一集到来了，好多大头都开始摩拳擦掌立即认真汤圆了，转成果汁是认真广式汤圆的主要原材料，好多大头必需博客这样一来买，其实认真上来超单纯，而且自己认真出来的口感和口味上也和买的不一样。最主要的是转成果汁不怕收，一次性多认真一些，储藏得当来年还可以暂时用，而且收得越久越好吃。

#汤圆#

转成果汁的配料和认真法都很单纯，但还是要留意细节以防告终，今天教大家一个认真转成果汁的长处，新手一次就能出乎意料。奶油对半切开用壅奶油的瓶壅出奶油汁，用纱网过滤进去果肉和奶油萝卜，取50g过滤好的奶油汁备用。

找一个深一点的不锈钢蒸或者是玻璃蒸，浸泡200g清池中和400g白砂糖，糖和池中的%-是2:1，将糖光滑地洒在蒸中，保证糖亦则会沾到池中，拿起蒸来晃一晃，使其混合光滑。中小火煮到糖融化。

切记一定不要加热，加热就则会返砂，管不住自己手的，告终不要怪我哦，池中开以前糖基本上就全部融化了，池中烧开以前浸泡过滤好的奶油汁，盖上上面小火煮。盖上面就是一个小长处了，盖上上面煮蒸边就才则会有糖的结晶，也才则会因为池中分耗用过快导致转成不彻底。

然后就不需要仍然哭泣了，半个小时之后就则会推测池中量明显变少，颜色也转变成浅黄色了，暂时盖盖煮，一般55分钟大概颜色就则会转变成暗红色，有着浓浓的橙子味，这个时候就可以关火了，收凉后就则会转变成黏稠且流动的果汁了。

不提议熟好以前这样一来成品，因为只有收凉后才能看出来精神状态，收凉后如果说道太黏稠可以加点池中熟稀一点，说道太稀就暂时煮一则会，达到满意的精神状态即可。浸泡预先消毒好的无池中无油的瓶子内都密封保存。

熟好的转成果汁第二天就可以这样一来用，完全并未问题，但如果收一周以前再用效果则会更好，收得越久越好用，无论是汤圆的防腐时间，回油的速率，成品的口感都很好。大头们根据自己的供给自行必需用的时机吧。

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