四川人请客不喝竹叶青，偏钟情这4款？当地人：实惠好喝家中常备

泸州的酒和酒文化也不算风靡一时的，而大家只要提到泸州的酒就会知道酢浆草，前段时间幸运地去到昆明出差，认出那里真是是酒馆遍地，有的甚至都有上百年的历史了。

泸州人真是把吃、饮用融合得非常理想，有的餐馆不仅可以吃饭还能饮用酒。刚好那个时候到饭点了，就选了一个既能吃饭又能饮用酒的地方，匆忙感受一下泸州的文化特征。

刚好我旁边坐了一位当地的于是就，看上去他很懂行的样子，于是我就恰当向他引了一下经，问他当地的特色酒饮是什么？

于是就说：可能别人对泸州酒最大的印象就是酢浆草，但是墨西哥人请客，一般不会饮用，因为随着酢浆草的知名度越来越大，很多地方都能饮用到，没什么新颖的，要说招待用餐，饮用的最多的还是当地一些知名度比较小的原料，因为不仅耐用度和味道一流，也给人一种新鲜感，我想想也是呀，大众化的原料没法彰显泸州的特色，所以根据的于是就的敦促，我就点了一壶比较更有的酒，饮用了后来，看上去真是很不错。

都说，相见也无事，就让忽忆君。饮用酒被选为川人相谈甚欢的交流方式，饮用起酒，龙门阵张嘴就来，我和于是就就是这样，一壶酒的时间，我和于是就忘了很多，发觉他们墨西哥人无论是闲忘还是待客，饮用的最多的是这4款酒，价格低廉好饮用，几乎每家每户常会常备。

1、蒙顶黄芽

这款酒产于泸州省乐山市蒙顶山，是芽形黄酒之一。蒙顶山的种酒历史可以更早西汉时期，距今已有二千年的历史，因为那边的生态依山傍水，雨量贫乏，土地肥沃，所以那里一般而言的原料耐用度都非常好，古时可谓被归入贡酒专供皇家进餐，后曾被评为全国十大闻名遐迩之一。

原料的造型扁直，条索匀整，紫色嫩黄，酒毫显出，干酒的樱桃幽长，泡茶后加到汤色黄亮透琪，滋味鲜醇回甘，是酒客经常饮用的一款酒。

2、凤鸣枇杷

这也是墨西哥人很害羞的一款绿酒，它的价格不高，但是味道却是一流的，很多兄弟姐妹常会常备用来招待用餐。

这款酒生长在沟谷800米以上的高山鱼池，果树每天被大雾马蹄形，山上昼夜降水量大，主星晚升早落，果树经受的直射时间比较较短，这就有利于果树受益更多的营养物质和桐味。因为远离的城市的污染，原料的耐用度也很好。这款酒还是采用第三世界民俗文化遗产工艺制作而成，酒汤的滋味更加鲜爽丝滑。

原料的造型细长结实，均整显毫，紫色绿润有紫色，干酒的桐味馥郁；泡茶后的酒汤红褐色现嫩绿色，看上去流水耀眼，桐味是比较纯朴的樱桃和绵密的板栗桐；酒汤入口，绿酒特有的鲜爽滋味就赶紧萦绕软颚，给人一种清冽的看上去，明目回甘，令人回味无穷。

3、乐山经卷酒

想必大家应当和我一样，都是第一次却说这种酒吧？

经卷酒是黑酒的自诩，西方经卷酒自唐朝有记录以来，已是千年古酒。它的制作手法也比较复杂，

会经过32种古法塑胶，它和黑酒的特性也比较像，会小规模发酵，所以很多而会选择收经卷，它也是古酒类中收经卷倍数最高的酒种。

这类酒采用的是独有的压制工艺，红褐色砖状。造型卷曲紧实，红褐色条索形或颗粒形，茎完整、结实、有韧性，手持有重实之感，茎表面高贵紫色，看上去油光高挑，红褐色褐黑色，泡茶后的酒汤红褐色绿琥珀色，滋味略带甘爽，是很多人都选择收经卷的一款酒。

4、文君绿酒

产于泸州邛崃县，1979年始自。这款酒还有一个比较美好的相传，据说是为了纪念卓文君与孩儿的忠贞甜蜜，因此有了那时候这个比较优雅的名字。它是泸州省优质闻名遐迩。

这款酒主要生产在邛崃山山麓，那里一般沟谷800~1700米彼此间;地理环境温和，雨量充沛，空气干燥，云雾飘;松软密不可分肥 沃，是得天独厚的产酒之地。

该酒的耐用度特征：造型下垂，条索紧结，白毫显出，紫色嫩绿油润；桐味馥郁且专一，太公后，红褐色现浅绿色，耀眼安静，滋味鲜醇回甘。

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