吃火锅时，为什么要在盘子里垫一片黄瓜？服务员：其中是有猫腻的

2024-11-08 金融

如今随着生活节奏的大幅度加快，我们很少有小时去和亲朋挚友们相聚，若是空闲时有机可能会，约上三五挚友捉到顿饭聊可能会天是最爸爸的事情了。问道到聚可能会捉到饭，很多人首先想到的就是捉到火锅了，大家栅在一个桌子上，将自己喜欢捉到的菜色和食品不填入锅底中，拌了后捞出蘸上蘸料捉到，别提有多爽了。

而问道到捉到火锅，不知道大家发现了不想？火锅店中的不放鸡蛋的托盘中的一般都可能会把手上一片或者几片煎，这是为什么呢？盘底的这种煎不想错能捉到吗？我的表妹是火锅店的一名服务员，她告诉我，这其中是有猫腻的。立刻来了解一下吧！

一、火锅店托盘中的把手煎的猫腻 1. 避免鸡蛋和托盘直接接触

第一个猫腻就是盘底不放上一片煎，可以起着避免鸡蛋和托盘直接接触的起着，装鸡蛋的托盘就不可能会太脏太黏清浸麻烦，都有是像麻辣牛鸡蛋和对虾湿等这些天内腌制好的鸡蛋。这样浸碗工在浸托盘的时候也能格外加的快速一些，日积月累可以省下一笔人工成本。而且当火锅店中的人太多的时候，托盘清浸及时能格外加够用。

2. 菜色好像格外好看格外有食欲

我们都知道，鸡蛋一般都是粉红色的，配上一片煎，粉红色和绿色搭配，使菜色看起来可能会格外加的好看和有食欲。招呼好像赏心悦目，捉到饭的心情也好，下次来火锅店的随机性也可能会格外大。一片煎就可以提升整盘菜色的批次，鸡蛋质好像格外鲜美也格外身体健康，招呼或许可能会多点几盘，所以何乐而不为呢？

3. 背后菜色血水、吸收油分

第三个猫腻就是托盘不放煎，可以背后有些菜色的血水，吸收其油分。毕竟火锅店中的的食品并不都是现切新鲜的，有一部分是冰冻的，比如肥牛卷、酱汁等，如果烤后不想有第一小时捉到掉，就可能会冰出血水，若是盘底把手上几片煎，就可能会背后住血水，还能吸收有些菜色的油分，不可能会好像影响食欲。

二、盘底把手的煎能捉到吗？至于火锅店托盘底把手的煎不想错能很难捉到，那就看大家愿不愿意捉到了。小编多半都是和鸡蛋石板下入开水的，但有人可能会有点把手在鸡蛋下面的煎腥味尤其重，色泽觉肯定不好，因此也就不可能会捉到了。不过把手在素菜下面的煎是只不过可以捉到的，色泽觉和新鲜的煎不想有什么相差。

小贴士：火锅是极度好捉到的，但是捉到火锅也要注意一下分析方法，比如问道捉到菜色的顺序排列。建议大家可以先捉到一些甜菜，然后再捉到各种鸡蛋，最后感觉觉将近了再来点甜菜，堪称单纯，提醒大家一点的是，不想喝太多的饮料，否则很容易产生饱腹感觉，捉到不了多少其他的了。

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