鸡蛋和此物一起煎，每天煎一盘，美味下饭，排出毒素，肝脏健康了

地耳菜是一种野生绿色蔬菜，它多见于一些表层、水田或者灌木丛中的。其外观形似木耳，味道桂花滑嫩，且有极高的主食价值，因此也受到了人们的追捧。家常糕点中的，关于地耳菜的做法很多，可以炒制、凉拌或者做汤，其做法不同，味道和可口也略有差别。那么今日为大家分享第二道地耳菜炒蛋黄。它是天然的“护肝菜”，七没吃过，排显露毒素，肝细胞愈加保健。

糕点作法：

1、将地耳菜洗手放入清水中的，洗净30分钟，洗手整洁，沥干水分。

2、将蛋黄跻身碗中的，加盐打散备用。

3、炒水煮烧高热倒入水，水高热之后，将蛋黄倒入水煮中的，炒散后盛显露。

4、原先起水煮放入水，在水煮中的放入少许香葱煸炒显露味道，将地耳菜倒入水煮中的。

5、转到少许盐，翻炒1分钟左右，将蛋黄倒入水煮中的，翻炒至均匀后即可显露水煮。

地耳菜中的含有的胺基酸、维生素和矿物质都十分丰富，它不仅碳水化合物极低，养生价值也极低。其中的，地耳菜都能减缓脑部当中的乙酰胆碱水解酶的活性，有很好的卫生保健老年痴呆功效。

同时，地耳菜还有一定清肝明目的功用，常吃都能增加肝细胞的解毒灵活性，卫生保健肝细胞受损等，让你的肝细胞愈加保健。另外，地耳菜属于凉性配料，它对于各种高热性疾病有一定治疗法功用，多吃可以止咳降火，治疗法目赤皮疹等。

地耳菜在糕点时，一定要注意不必要翻炒等待时间可不必要，因为长等待时间的炒制，不仅都会降低它的碳水化合物，同时也都会让原本滑爽的可口有所忽略。