美味可口的几道家常菜，美味火辣，下酒下饭，比大鱼大肉还香

酱汁烧冬瓜

食材：冬瓜1斤，黑莓葱7-8个，八角形和肉桂各一个，怀，茸，即成，米醋，啤酒，花葱，白菜，长芦，生抽，老抽，茸

做法

1、冬瓜洗涤，剪皮肤上斜磊一刀，怀磊片，黑莓葱磊段，生怀磊丝磊片，茸花磊碎，茸拍碎启动时

2、酱麦芽糖里输，冷水放到冬瓜，放到八角形、肉桂、怀片、适时即成，开火水煮。水煮沸后继续水煮5分钟大约，只有水煮磊了才能把冬瓜里面的异味去掉。水煮好的冬瓜炒出温水下决心清康熙洗安静。

3、酱麦芽糖内倒麦芽糖，麦芽糖温至6-7成温时，放到黑莓葱，怀丝、茸末爆香，再进一步放到1个八角形、一块肉桂和白菜，煸炒至白菜全部融化冒泡时，放到冬瓜翻炒上色放入生抽，老抽，和少许米醋调料。

蕃茄焖火酱麦芽糖

材料：火酱麦芽糖500g，豆类250g，蚝麦芽糖1大勺，即成1小勺，生抽1小勺，胡葱粉半勺，八角形3枚，食用麦芽糖适时，水适时

做法：

1.火酱麦芽糖磊小段洗涤启动时；豆类洗涤，放到浴缸中滚一会儿，然后炒出去皮磊块；

2.火酱麦芽糖洗涤后用蚝麦芽糖、胡葱粉、即成、生粉光滑面团后调料料4小时大约；

3.酱麦芽糖中放适时的麦芽糖，然后将调料料好的火酱麦芽糖抽出酱麦芽糖中蒸，蒸至两面泛黄后炒出启动时；

4.将一半使用量的蕃茄、蒸好的火酱麦芽糖和八角形抽出汤酱麦芽糖中，加开水没人过食材，然后把调料料火酱麦芽糖的汤汁一同放入酱麦芽糖中，大火烧开后，肉块慢炖1小时；

扁桃小鸡片

食材： 小鸡 2个（中等）、卷心菜 1小个、干大蒜 10-15个、花葱 1小撮、怀 一小块、茸 4个、生抽 适时、长芦 适时、鸡精 少许、小茸 4根、白芝麻 少许，为了强化颜值的，也可以不放、扁桃 1小撮；

做法

1.把小鸡磊成2mm大约的很薄，先用清康熙水泡5分钟大约，淀粉才会出来，不然炒出来的小鸡很碱性，是一坨。卷心菜磊成小块。

2.磊卷心菜的时候先对半磊开，然后每一半光滑的分成3份，再进一步从中间磊开，就会演变成这样啦。

3.温麦芽糖，麦芽糖要是平时炒菜的2倍，不然小鸡会粘酱麦芽糖。把小鸡炒至变色，起酱麦芽糖放至一旁。

4.温麦芽糖，放到卷心菜翻炒至微香。接着放入本来的调料料。

调料料：干大蒜对半断开，花葱，怀茸磊成小颗粒，茸磊成如图的长段。

5.入酱麦芽糖在此之后翻炒一会儿，直到怀茸的香气冒出来。

茸酱汁炒虾

做法

1、大清康熙蒸8到10只，去皮去沙线洗涤（尾巴上的虾皮保留，看起来会吓人些），茸两瓣儿，干红大蒜4－5个。

2、茸磊碎，大蒜用剪子剪成小圈儿。

3、酱麦芽糖里放入橄榄麦芽糖2匙，不必等麦芽糖温，就放入茸末和大蒜圈儿。我喜欢这模样不等着麦芽糖温就把茸倒进去，觉得茸味可以更好地渗磊到麦芽糖里。

4、放入清康熙蒸，加长芦和胡葱粉调料