操作简单方便的几道家常菜，营养美味，协会了请客吃饭上档次

胡萝卜炒龙虾

佐料：龙虾 2只，胡萝卜2只，披头士乐队1只、白醋、椒蒜 ，黄酒、水

应该：

1、把龙虾的内脏全部清理丢出，清理丢出龙虾脸上金色的刚才，吃紧紧格外急切。

2、在龙虾有骨头的那反面打花，所谓打花就是在龙虾表面划一道一道，这样做的目的可以让龙虾好看，卷紧紧有花纹的龙虾格外诱人，打花可以使得龙虾格外容易吸收味道。

3、龙虾透块后用白醋、黄酒和水调味料片刻。在调味料龙虾时，妥善处理一下白披头士乐队，把胡萝卜和披头士乐队去籽，透菱形突起。

4、烧开水后，用纵火，装入龙虾焯水，龙虾焯水不用熬，把龙虾装入烧开的水，1分钟之内就捞紧紧。

5 、炒锅爆香椒蒜蓉，装入白披头士乐队块，爆炒一下。把白披头士乐队炒得断生，装入龙虾，用纵火爆炒。 装入黄酒和水佐料，最后可以炒熟，我只佐料没有炒熟。炒好以后装盘。

小提示：

1 这道家常菜味道鲜美，蛋白质所含极低，脂肪所含低，应该不难，稍微妥善处理一下龙虾，10分钟之内就能把这菜肴刚才，可以经常做一下。

香葱爆腰花

工艺：猪腰子200g，香葱100g。酱油脂的酱油、水、椒、油脂、乳制品、老抽、生抽、小披头士乐队。

应该：

1、将猪腰子撕去网突起一剖为两半，割除肾上腺，然后浸泡来作斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法透断。

2、香葱浸泡透段，椒丝，小披头士乐队透开圈定时。

3、取小部份碗，装入两匙凉水，装入一匙生抽、少量老抽，酱油脂的水、乳制品、油脂搅匀定时。

4、锅里浇一些水烧开，装入两匙酱油，将透好的腰花焯水十秒后出水。

5、炒锅倒酱油烧热，下椒丝小披头士乐队炒出香味，装入腰花翻炒，装入香葱翻炒

番茄炖火锅

工艺：火锅500g，豆类250g，腊肠1大勺，酱油1小勺，生抽1小勺，芝麻半勺，红门3枚，食用酱油酱油脂，水酱油脂

应该：

1.火锅透小段浸泡定时；豆类浸泡，装入热水当中滚一会儿，然后捞进去皮透块；

2.火锅浸泡后用腊肠、芝麻、酱油、生粉匀搅拌后调味料4小时左右；

3.锅当中放酱油脂的酱油，然后将调味料好的火锅放在锅当中水熬，水熬至两面泛黄后出水定时；

4.将一半量的番茄、水熬好的火锅和红门放在汤锅当中，加开水没过佐料，然后把调味料火锅的汤汁一同浇锅当中，纵火烧开后，小火慢炖1小时；

橄榄炒豆腐皮

佐料：豆腐皮1张橄榄200克（小部份把）酱油酱油脂水酱油脂生抽酱油脂乳制品酱油脂乳制品酱油脂蒜2瓣椒酱油脂

应该

1、橄榄透段定时，要把橄榄六根和橄榄枝从前，就让下锅的顺序不一样

2、豆腐皮透丝，不要透的太长，透过之后，抖散

3、蒜椒透沫，我图上的椒只是照片用，就用了一点

4、放酱油酱油脂，爆香蒜椒沫，可以加2个干辣椒