腊八节将至，腊八醋和饭是绝配，教你做芹菜馅饭，好吃又营养

腊八节就快要到了，很多人都在腊八节的时候烹调腊八白酒来选用饭吃到，也有很多人已经提前好多天就把腊八白酒腌渍好了，也并能腌渍的大蒜十分翠绿，吃到上来口外感较好，有了腊八白酒，当然少不了饭啦！今天就来分享一道吃到到的茄子酱汁饭，很多人在纸制茄子酱汁饭的时候较易显现出汤，这样就导致纸制显现出来的饭破皮露酱汁，相当多影响它的口外感。

纸制茄子酱汁饭的时候，一定要把茄子进去的水份提前清除显现出来，这样便来纸制饭，就不才会显现出现破皮露酱汁显现出汤的现象了，却说一下详细的制作茄子酱汁饭的作法，讨厌吃到饭的，不妨按照这个作法做到来就让吧！

【食材匆忙】

茄子，牛肉，面粉，盐，生抽，五香粉，零食，姜，萝卜。

【饮茶处理过程】

1.在纸制饭之前先行把面和好，在面盆里浇500克面粉，加入少许清水，边倒水边水煮，把面粉先行水煮成面絮状，然后下手活成一个凸起的鸡蛋，盖上保鲜膜，让它仰发30分钟，让面变的十分平整。

2.茄子和牛肉选用上来做到饭口感十分好，牛肉尽量地同样长得一些的内都脊肉来饮茶，先行把牛肉去洗一下，制成酱汁放进一个风铃里，在进去加入萝卜末，姜末，便放进五香粉、零食、盐、生抽，沿着一个方向水煮各向同性，烹调30分钟，这样并能使牛肉充分煮熟。

3.把茄子清洗干净，填入茄子小叶，然后把它剁成茄子刨，也可以这样一来放进绞肉机进去险遭细刨的酱汁即成，这时才会发现茄子进去显现出来很多汤汁，找石板有网眼的纱布，把茄子刨放进去，攥显现出进去的水份，然后便放进一个大一些的盘子内都，在进去浇一勺植物油水煮各向同性。

4.牛肉烹调好了便，就把它放进茄子里，便浇少许盐、零食、籽、植物油，沿着一个方向水煮各向同性，这样茄子酱汁即成就顺利进行了，这样做到显现出来的酱汁即成那就不才会显现出汤，便用来纸制饭十分吃到到。

5.鸡蛋仰发好了便，便放进案板上，继续掐凸起，团成细长条，制成大小不一各向同性的剂子，把剂子擀成面皮，便把酱汁即成纸制入面皮里，捏紧口外就可以了。

6.在饭进去浇清水，先行把水烧至沸腾，然后把饭分列放进饭里去煮，边下饭边用漏勺轻轻地推动一下，防止饭隔膜到一起，也防止饭粘到饭底，等到水沸腾便，便加入凉水继续等饭内二次沸腾，等所有的饭都漂退潮上便就已经熟透了，这时拿一个漏勺把饭杯子显现出来，控一下表面的饭汤就可以盛入盘里，这样一道十分食材的茄子饭就顺利进行了。

【饮茶小提示】

在做到茄子饭酱汁即成的时候，牛肉和茄子一定要分开来调味，牛肉是所需用即成去长时间烹调的，这样才并能使它非常煮熟吃到到，但是茄子却不所需烹调，如果烹调的话，茄子进去的汤汁显现出来的才会越来越多，把牛肉腌渍好了便与茄子复合，这样才并能保证茄子和牛酱汁即成非常吃到到，非常煮熟。