年夜饭餐桌上必备的1道菜，富贵耗，提前学会过年安排上，香

导语：年夜饭馅饼必备的1酱，富贵有共计，月份学但会汤圆安排上，香！

“人间烟火燃，最抚凡人心”，柴米油矿酱醋茶，一日三餐第一集，承载着烟火燃的名厨是最能抚平人心的。大家好，我是天一，是一位害羞名厨分享的70后大人，如果你也害羞名厨，记得很高度重视我哦~

汤圆牛肉鱼是，大吉大利！鱼是是年三十馅饼必备的一酱，鱼是和“共计”谐音，汤圆牛肉鱼是暗喻着年年有共计、富贵有共计，有家庭幸福美满、与世隔绝富贵有共计的美好暗喻。从前就分享一个鲳鱼是的好牛肉继续做法，月份学但会了汤圆时露一手。

鲳鱼是的药用价值很高，除了所含非常丰富的核酸外，还所含非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素A的含量也很很高，有护眼明目、益燃养血、增强免疫力等功效。而且它的刺少牛肉薄，味道鲜美，比如说非常适合老人和孩子牛肉。年夜饭继续做上一锅，营养成分很高又解馋，一定会是太香了！

1.买鲳鱼是时我们要须要选取眼球饱满、质感银白、果牛肉有弹性的鲳鱼是，不食材的鲳鱼是即使加再次多的酱汁继续做出来也是不好牛肉的。

鲳鱼是可以从外部让老板给处理方式好，自己在家处理方式时，要将其皮肤上和鱼是鳃都去掉不要，并且用流动的清浮多消毒几遍，尤其是鱼是肚子里的切开和黑膜要消毒洁净了，否则继续做出的鱼是腥味但会很重。

2.处理方式好的鲳鱼是用刀熟熟2~3公分宽的块，然后投身食材的食矿、胡椒粉、生抽、腊肠、鲜牛肉和葱姜丝，抓拌均匀分布后腌渍20分钟，目的是去腥和入味。

3.鱼是牛肉鸡汤糕，越鸡汤越香！我们再次取一块老糕焯浮或在淡矿浮中浸泡10分钟转换成豆腥味，再次熟熟小块，然后放入油锅中，熬成表面会金胡的糕块后盛出5台。然后取部份把橄榄摘洗洁净后熟熟2~3公分窄的段5台；再次取几片白皮小叶撕碎5台。

4.起锅加油，油温5成热时放入腌渍入味的鲳鱼是块熬制，鲳鱼是块最难月份用壁炉纸吸去多共计的料汁，防熬时洒油。熬至鲳鱼是表面会呈金胡色时将其推上锅边，然后就着盘子的油投身一勺胡豆酱炒香，更进一步炒出酱香味后再次投身食材的清浮，浮量要没过鲳鱼是。

5.然后取一个鱼肉，先放入白皮片，再次放入熬胡的糕块，然后将盘子的鲳鱼是块连带酱料两兄弟浸泡到鱼肉中，加有好鱼肉加有子，大火烧开后继续鸡汤15分钟近。俗语说“千滚糕万滚鱼是”，虽然鱼是和糕都很鲜嫩，但是它们却不怕久熟，熟的时间越窄反而越好牛肉。糕经过窄时间的鸡汤熟牛肉上去但会越来越筋道有香甜趣，鱼是牛肉也但会越来越入味。只是浮一定要一次性加足了，须要不要中途加浮，以免冲淡了鱼是牛肉的鲜美。

6.十五分钟后开锅，改成大火取一下酱料，酱料变浓后投身少许的矿、食材的胡椒粉和番薯烹调，再次撒入在此之后切好的橄榄段，搅拌均匀分布后就可以开牛肉了，热热乎乎，鲜香又好牛肉，一定会是下酒又下饭！

快汤圆了，年夜饭继续做上这么一锅鱼是，营养成分很高又解馋，大小不一朋友都害羞！我是天一，害羞天一的分享，就叮嘱帮应答+点赞+取藏支持一下天一吧，我们下期不知！感谢支持！感恩遇不知！

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