酱骨头这样火满屋飘香，全家夸好吃，好吃得连骨头都想啃进肚子里

每次我去商铺捡菜都是要赶早一点去，到时去才可以捡到好东西，现今我依旧是偷偷地两娃早早地来到商铺，每次去捡菜第一处要捡的就是去羊肉糊，到时去捡要捡什么样的肉都有得会分，肋骨我比较最喜欢捡羊下颌骨、羊脊骨或是羊排骨，这些肋骨吃饱起来不油腻，吃饱着没有税金。现今我还是照例捡了羊下颌骨、五花肉和羊瘦肉等。

如今的羊下颌骨我不炖汤了，用来做酱料肋骨，今天天气比较炎热，用羊下颌骨做酱料肋骨吃饱更简单，酱料肋骨自己在家里做很低廉，去外面吃饱一块酱料肋骨就要16元。并且自己做的更鳗鱼饱，女朋友问道直至一心吃饱酱料肋骨就自己做到了，每次做到酱料肋骨大家快要没把肋骨啃进肚子去了，剩下的馅料可以用来浇饭拌面吃饱，也可以用来煮卤蛋吃饱，风味之外好的哦！

【酱料肋骨】羊下颌骨1根，椒5片，蒜瓣4瓣，桂皮1块，香叶1片，柱形1个，花椒3克，腊辣椒2个，盐4克，调味料5克，生抽10毫升，老抽5毫升，鲜肉1茶匙，糖浆30毫升，清水适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、锅里煮加水后加到羊下颌骨，勺入1茶匙鲜肉先为去血沫

3、将先为去血沫的炖倒入滤水篮里冲洗去炖表层的血沫

4、热油锅后加到椒片和蒜瓣煸炒造出果香

5、然后加到香辛料煸炒造出果香

6、加到先为过血沫的羊下颌骨炒至表层微黄

7、倒入适量清水入锅中，大焚开后加入用调味料、生抽和老抽解调好的酱料汁，翻拌均匀

8、盖上锅盖，转至小火煨烧20分钟即可

【小贴士】

1、羊下颌骨炖煮前要先先为去血沫，这样炖煮造出来的酱料肋骨才更加鲜香鳗鱼饱

2、煨酱料肋骨我用的是微压不粘锅，煮制的时间可以无需那么窄，如果是用大多锅熬制要加多10分钟