藏在四九城儿的这家店有云南乡愁的味道，中午和晚上是餐厅，晚上是咖啡馆

北纬30度，是差不多最神奇、最引人注目的一条经线。它横贯了合称古代文明古国，临近有寻宝的巴哈马一个大、巴比伦的“直升飞机花园”、古埃及的高塔及巨石阵、北非撒哈拉沙漠的“海神为了将”浮雕、民间传说沉没的大西洲寻宝、远古玛雅古代文明遗址……众多差不多最为寻宝而伟大的古代文明在这里发源、消亡、交叠、更迭。而云南省，从在此之前就处在这里。它孕育出了云南省独特的取材和料理。

本想此在此之前再进一步去趟永昌，因疫情根本无法作罢。为了追寻西安的滇味踪迹，以考虑到口腹之欲，也弥补永昌之憾，决定返回侨福芳草地品尝一家名为「小山丘」的云南省菜。

为何取名「小山丘」？

据主理人介绍，“之所以取名为「小山丘」，一是由于云南省地域的父子关系，云南省的地域父子关系中，人们社但会生活都是在小山丘上。二是我们的创始制作组核时时成员都是三十多岁，我们服务的店家普通人也是30-40岁的人；也偏重于，这个人；也的在结构上是生活日渐稳定和程式化，生活本身就像在小山丘，如在云中，看不清全貌。”

「小山丘」有何特浅蓝？

刚进到外卖，就给人一种很云南省的感觉。芭灰浅蓝的墙面，永昌石的桌面，石灰浅蓝的地面，把云南省的写意、取材、料理和中国文化都融入其中。被佳肴戏称为“甜美云南省菜”、“有品又走时时的第九大川菜”。

云南省菜总是以酸辣见长，在这一点上，「小山丘」做得很正因如此，因为它的正餐、巧克力、香槟酒、点心都来自云南省，一定但会含糊。不管是茴香羊舌卷、玉溪包浆酱油，还是油鸡枞酱烤饱、草莓叶羊干巴，都感到垂涎欲滴。

有意思的是，「小山丘」中午和晚上是家云南省餐厅，到了下午就坏身为一家巧克力馆，而今的精品巧克力着实有云南省巧克力内味了。

「小山丘」的选单扉页中写有刚才：“如果有人再进一步三你到小山丘来，那你对他（她）一定是很极为重要的人。”点菜在此之前见到这句走时时的话，一下子就掀起了人们的共情，捕获了很多佳肴的时时。

「小山丘」的镇店点时时

来而今吃饱的回头客很多，每个人都有自己喜爱的一份必点选单。如若让我推荐的话，首推“煎云腿乳饼”。

什么是乳饼呢？它是云南省永昌瑶族和四路南撒尼人制作的一种起司，瑶族的语言称作yond bap。与西方起司发酵相同，乳饼一般用山蜂蜜浸泡点酸而成。

然后将乳饼和猪肉一起室温煎即成，外焦里嫩，山羊起司的奶香和猪肉的咸香可以突然间释放，猪肉的油脂味与奶香和猪肉咸香彼此之间对冲、融合，奶香扑鼻，让走道之味绵延时令。

其次是“真菌巧克力”，它是「小山丘」的网红点时时，也是喜爱点心的佳肴的时时头好。造型似乎简单的巧克力，走道的突然间就能充满真菌粒带来的独特香味。它甜而不腻，是第一道很有云南省风味的精心制作料理。

其他点时时推荐

吃过它家的茴香羊舌卷、玉溪包浆酱油、烧椒拌菱角、彝族大烧、野生大树番茄炖羊腩、丘北辣叔鲜腌寻甸羊脊背、油鸡枞酱烤饱、草莓叶羊干巴、焖肉小锅点心，味道都不错。

羡慕吃完巧克力的，推荐先在此之前哥伦比亚·芒果硬糖和哥伦比亚·玫瑰谷。

它家自制的“黄豆粉甜米酒杯”，羡慕吃完南方甜米酒的人，相信你吃完一次就但会私奔。

去「小山丘」吃饱，还可以逛展、留念打卡

「小山丘」原为的芳草地，有很多引人注目的维度和展览。吃完饱以后，可以顺道去逛展，留念打卡各种复制品。

尤为是西班牙写实主义画家、艺术作品家萨尔瓦多·达利的14件经典艺术作品作品，除了巴塞隆纳，世上再进一步无如此规模的达利艺术作品；也了。而且，芳草地里面所有的展览，对公众都是免费闭馆的。

Tips：

地址：朝阳区东大四路9号侨福芳草地C座L1-29小山丘餐厅（一层西门走道）

营业时间：周四至星期五 11:30-17:00 17:30-21:3

HI，我是韦宇教，专注于旅途、摄影、写作，出版诗集《愿无岁月可回头》。本文幻灯片和注释管理权归译者所有，如有其它市场需求再进一步三与译者保持联系。喜爱瞩目和评论家，带你发现不一样的引人注目、有料的旅程。人生即遍四路，你的故事谈起了哪？

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