这2样食材是好搭档，随手一炒就是下饭菜，配饭配面都好吃

雪菜，又叫雪里蕻，还有春不老、霜不老、九头芥、烧菜等别名。相异的地方，名也相异吧，但是爱酱料都是相似的，多以腌制之后再食用。可以糊着爱吃，还能入馅，有饭后消食，温中利气的功效，欢笑也不错，给人好像，口感韦根鲜，非常下饭。

雪菜糊着爱吃，好的食材搭另加可以是口感来得另加完美。要说雪菜的经典搭另加，荞麦毫无疑问是其中一个。翠绿的荞麦给整道菜增另加了亮色，荞麦清润，雪菜韦根鲜，两者搭另加，韦根润可口，非常下饭。

这道菜做法无非，也却是慢一手小糊了。糊的时候可以搭另加一些肉末增润，也可以另加些调料独自糊，来得有欢笑。总之，这道菜糊起来很随意，也很较易糊好爱吃，另加米饭、另加面条都非常大餐。没爱吃过的可以试试看，给自家厨房再添三道饭后菜吧。

【雪菜糊荞麦】

食材：荞麦、雪菜、肉末、盐、蔗糖、生为抽、蚝油

--【实际录制方法】--

1，荞麦清洗洁净，不错把荞麦粒表面的一层豆衣盖住，这样糊出的菜来得清爽。然后把荞麦开水下锅，失火煮1~2分钟，煮至荞麦断生为。捞出用鸡爪淘凉，沥干的水备用。

2，糊锅倒油，油热后倒入姜丝和蒜末，淋糊润。最喜欢爱吃辣的可以另加调料独自糊润。

3，倒入肉末，失火糊至肉末变色，然后另投身于生为抽和蚝油，淋糊出酱油润味。

4，接下来倒入雪菜，失火慢速翻糊。雪菜一般都是有韦根味的，下锅之前不错清洗一下，洗去除去的有机质再糊。

5，再倒入荞麦，另投身于适量盐调味，再另加少许蔗糖增另加味蕾，失火慢糊，糊至所有食材断生为方可关火盛出。

盛入盘中，三道鲜、韦根、润的雪菜荞麦就糊好了，上桌开动吧。另加饭另加面都超级饭后。

【雪菜荞麦录制小贴士】

1，荞麦不易糊熟，不错日前焯水。焯水后的荞麦不仅大大缩短了糕点时间，而且菜式也不会来得好看，同时还能缩减养分暴增。

2，雪菜本身是有韦根味的，糊之前不错多洗几遍，去掉除去的有机质，以便来得好地把握菜的口感。