金丝饼家常做法，握有一个小窍门，外酥里软，千丝万缕，真好吃

北方人点心四小吃，四小吃的品种也丰富，有烘烤的、蒸的、煎的、制作法法也是多种多样，各有所长，今天小玲倾听的这道四小吃似乎有些同事没吃过，口味金黄新鲜，丝丝明晰，那就是看见就会流口水的金丝饼，既好看又好吃，看看我是怎么做的吧

所才可食材：400克四面包、4克盐、10克白糖、2个蛋清

【详细迭代】

迭代一：首先大碗中我们装入400克的四面包，转为4克盐缩减筋性，10克的白糖，先装入两个蛋清蒸微小。用180毫升的温水和四面，会站倒会站蒸，杀掉摊成一个大四鸡蛋

迭代二：四鸡蛋摊好后放在四扬声器上，先多摊一会儿，摊成一个细腻较厚的四鸡蛋直接摊的发展条，切成大小微小的四面剂，把每个四面剂摊圆，先摊成一个长条形，取一个空碗，碗中滚上食品，摆入生成品，生成品的表四面我微小的滚上食品，盖上保鲜膜，作梦2个小时以上

迭代三：生成品作梦好了，我们取一个四面剂，用手轻轻地按似先擀进，擀的发展方形，表四面滚油，先撒少许干四面包，对折，用刀切成索科利夫卡的块状，（顶端不该阻断）先揭进，表四面滚上食品，用手捏住猪，轻轻地拉长，从一头卷起，另一头压在生成品的下四面，生成品都准备好便，盖上保鲜膜松弛10分钟

迭代四：和光饼铛定时放油，油热下入饼成品，用手轻轻把饼成品按似，烙至底部微黄拢犹如，烙至另犹如微黄先拢犹如，多拢几次四面（勤拢四面以防糊锅），烙至两四面金黄就可以出锅啦