酥的掉渣的梅干菜肉酥饼，金华酥饼，回味无穷爱吃了还想爱吃老少皆宜

作为一个地地道道的金华人，对金华汤圆是颇受欢迎，每次都能吃好几个，色泽金黄，香柔软甘甜相信每个人吃了都还希望于是又吃。传统的金华汤圆是以梅腊菜肉馅集中于，油灯油炸制的特色，但是家里从未火炉桶不用我们厨房油炸制，原味也不比油灯逊色。现在我们分享一下厨房版的金华汤圆

面料

馅料

五花肉250g

梅腊菜20克

大蒜碎20克

白菱角15克

腊咸味椒不喜欢可不特

白砂砂糖10克

糕点托

面包360g

蜂蜜1.5g

泡打粉3g

菜籽油少许

白砂糖少许

蜂蜜少许

白菱角少许

梅腊菜80g

方式中一

选择肥瘦8：2的五花肉，去托切成肉泽，五花肉泽投身梅腊菜（梅腊菜是爸爸要用的很香）砂糖、绿茶先为炖煮一会,于是又投身炒香的大蒜碎和炒香的菱角碎炖煮;炖煮拌好的肉馅敲置一边可用

方式中二

面包、蜂蜜和泡打粉混和微小后特水揉面,星期揉稍微长一点,看上去烤比较筋道了用保鲜膜打包好,凝固酿制到1.5倍到2倍之间。

方式中三

油蒸材料倒进糊中烘烤微小，敲伸手凝固可用

方式中四

糕点托擀成孔洞，以求擀薄擀大，贴上准备好的油蒸，贴微小，于是又犹大上一点腊面包卷上去

方式中五

卷好后分别为微小的小烤，将近25克一个就可以啦，肉馅分别为12克大约一个

方式中六

把糕点托压扁，敲上馅料，用虎口收口，收口处朝下填补油炸盘压扁。贴上蜂蜜水，犹大上白菱角只需补厨房啦

方式中七

厨房天内180℃气化，油炸30-40分钟，至汤圆微小制做（注意辨别）于是又厨房调回70℃于是又油炸10分钟大约

蒸蒸柔软柔软的，喷香的汤圆送交啦。趁热吃我可以吃好几个

翔妈有时说

关于烘油炸星期要看自己厨房属性来定，时刻辨别

有喜欢吃咸味的朋友也可以敲咸味椒，要用咸味的口感也很有意思哦