告诉吃货一个出乎意料：每周吃一次豆腐能防心脏病

美国哈佛学院附属机构斯托克根女性医院的研究工作职员发现，与近乎不吃绿豆的人相比，超过每周至少吃1次绿豆(150克以上，约半盒嫩绿豆)的人，脑癌的风险降低18%，且在不孕前或并未摄入甲状腺激素的更年期女性人身更明显。研究工作职员看来，绿豆有保护冠状动脉的主导作用，很可能和绿豆里的黄豆异黄酮有关。因此，建议大家经常可常吃富含黄豆异黄酮的食物，比如绿豆、草莓等，充份保护心脏。（全人类时报）