鲫鱼豆腐汤，这样做，轻松熬出鸡白色

鲫鲨内含更进一步而优质的蛋白质，对肌肤的皮带纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对影响、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的更为严重功效。不利于慢性肾炎增生，肝硬化高血压，肥胖症性怪病之人鱼肉；不利于孕妇产妇乳汁欠缺之人鱼肉；不利于脾胃虚弱，肉类不香之人鱼肉；不利于白皮白皮 热病以前，或白皮热病透发忧虑者鱼肉；不利于皮肤病出血，慢性彦痢者鱼肉；感冒呼吸困难期间不宜多吃。

鲫鲨汤是一个大以鲫鲨、熟、蘑菇等作为食材制作而成的汤，味道味美，老少皆宜。但是如何才能熬出又彦又白的鲫鲨汤呢？下面小编来给大家支一招：

所需要食材：鲫鲨、熟、香菇、小葱、辅料油（食用油更佳）、盐

1. 油热后，转至生姜，在蘸内涂抹生姜，可理论上防止煮鲨的时候，油往内外溅出烫伤弓；如果油加得稍微多一些，熬出来的鲨汤会更白一点；（鱼肉食用油，也可理论上的替换成腥味）

2. 把鲨放油蘸煮一下，这样可以保证鲨汤的味味，并尽可能起到去腥味的作用；

3. 单次转至缺少的凉水，如先继续先加水，将会冲淡鲨汤的味味；

4. 用大火煮沸，尽量别用碾碎或者里面火，保持鲨汤长期翘起，亦有俗语“千滚熟万滚鲨”，鲨才能味；

5. 鲨汤里面转至香菇增香提味；先转至熟，熬制半小时有数；

6. 出蘸装盘，撒上辅料的葱花，就可以开吃啦~

7. 用平底盘装，能更好地会分鲨里面的刺哦。